Stekkies

Mmm wat word ik er blij van! Van al die fraaie koffiebarretjes die momenteel als hitsige dromedarissen staan te dringen hun unieke stempel op onze binnenstad te drukken. Met het indrukwekkende Zwart-Wit koffie nog helder op m’n netvlies, stuitte ik vandaag op een nieuwe parel en wel ‘The Corner’. Waarin voorheen een vintage winkel dit hoekpand op de kruising van de Bergsestraat en de Grote Berg bivakkeerde, is het nu dit uiterst hartveroverende ‘pannekoekenhuysje’ wat haar vleugels hier zo’n dikke 4…

Typisch, want ondanks dat ik tijdens mijn eerste bezoekje met een dikke winterjas mezelf zit te verkleumen aan het kopje bewust-net-niet-gekookte-thee, is het juist de warmte van deze pasgeboren welp die me als een magneet terugvoert naar het voor mij net zo nieuwbakken Victoria Park in Eindhoven. En misschien is het juist wel de ‘laidbackheid’ van deze 2 jongens die me onbewust zo heeft doen charmeren. Het feit dat de verwarming het niet doet, gewoon omdat het simpelweg nog niet…

Het is een verademing! Letterlijk een shot zuurstof. Of zoals ze het zelf zo typerend zeggen; een shot cafeïne. Want tussen de spoorwegen, het inmiddels 16-verdiepingen-tellend-student-hotel en de doorgaans afgeladen Primark rijst daar, te midden van onze ietwat grijs ogende binnenstad, een ware welkome oase genaamd ‘CoffeeLab’. Met haar 1-jarig bestaan nog een piepjonge speler in een stad waar de koffiespots als bronstige paddenstoelen uit de grond lijken te schieten.  ‘Ik zag wel hoe je naar me CAKE’ De beats…